GENUGEL каррагенан FG-125 – это каррагенан, стандартизированный сахарозой.

Применяется в кондитерских изделиях, как желирующий агент, образующий плотный гель.

Свойства:

• Плотный гель
• Легкое раскусывание
• Образует гель при 75°C
• Нейтральный вкус
• Сочетается с другими текстурами

Типовые нормы внесения: 1,5 – 2,0% по готовому продукту.

По вопросам приобретения GENUGEL каррагенан FG-125 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.